【掌健识】阿毅解读2022版中国居民膳食指南
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《中国居民膳食指南2022版》发布了，经历了89版，97版，07版，16版，哎22版已经是第五个版本了。与之前的2016版，有区别吗？当然有啦。今天我们就简单比较一下22版有什么改变吧！
22版首次提出了东方健康膳食模式。与16版相比，差异主要有8点：
目前我国居民吃得过于精细，因此更强调食物多样化，突出合理搭配的重要性；
多吃蔬果奶类不变的情况下，特别指出多吃全谷物，比如燕麦、荞麦、糙米等等。
奶类推荐每天300至500克，比原来更加宽泛，如果超过500g还是建议低脂奶。
每周建议食用两次以上水产品，鱼虾的脂肪含量会更低，所含的脂肪酸更有利于保护心血管系统。
在原来少盐少油，控糖限酒的基础上，把盐从原来每天6克降到了5克，大概也就是半汤勺的量，另外味精、酱油里面都含盐，千万不要重复加。
针对现在外卖增加，都市就餐不规律，强调了规律进餐，会烹会选，会看标签，提倡自己做饭自己吃，科学合理地选择预包装食品。
饮水过少会降低认知能力和体能，增加泌尿系统疾病，同时含糖饮料的流行，因此准则中也新加了足量饮水的建议，每人每天要喝1500到1700ml的水。
最后就是在继续倡导杜绝浪费的基础上，提出了公筷分餐的准则，可以避免食源性疾病的发生和传播，对保障我们公共健康具有重要意义。
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供稿：上海市医学会消化内镜专科分会
上海市医学会食管和胃静脉曲张治疗专科分会
作者：张毅，医学博士，上海交通大学医学院附属新华医院消化内镜诊治部副主任医师 上海市医学会食管和胃静脉曲张治疗专科分会委员、上海市医学会消化内镜专科分会小肠镜学组副组长。
审稿：钟 良 上海市医学会消化内镜专科分会主任委员、复旦大学附属华山医院
许树长 上海市医学会食管和胃静脉曲张治疗专科分会主任委员、同济大学附属同济医院
上海市医学会积极发挥自身优势，开拓医学科普新局面。持续开展“健康方向盘”、“架起彩虹桥”和“青年医学科普能力大赛”三大系列品牌活动。青年医学科普能力大赛已经成为沪上乃至全国最具影响力的医学科普比赛之一，培养了大批医学青年科普人才，为青年医学工作者打造了新时代“有情怀、有温度、有传承、有创新”的四有科普舞台，为全面建成小康社会的奋斗目标添砖加瓦。
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