【掌健识】我想“饿死”癌细胞，行不行？

“生活就是要用一两分的甜冲淡那八九分的苦”，甜食饮品有多畅销，糖类对我们就有多重要。正常细胞需要糖，癌细胞这位“霸主”更是嗜糖，它抢夺葡萄糖的能力是正常细胞的10倍以上。

高糖饮食会增加患癌风险，低糖饮食会减慢肿瘤的生长速度，限糖是有一定道理的。但是研究发现，面对“满汉全席”，免疫细胞最喜欢吃葡萄糖，而肿瘤细胞则更青睐氨基酸--谷氨酰胺。所以，“断糖”的后果只能是杀敌八百自损一千，两军交战，免疫大军因粮草不足先死了。

当下人人“谈脂色变”，富含饱和脂肪酸的西方饮食被长期诟病，研究表明它会增加某些癌症进展和复发的风险。要防癌，先断脂，合情合理。

但你知道脂肪中也有“好脂肪”吗？比如坚果，其油脂含量十分惊人，但是坚持≥2份/周的坚果摄入量，某些癌症患者的生存质量和生存率会显著提高。所以摘掉你的有色眼镜，给这类“好脂肪”食物一点善意，不要赶尽杀绝。

癌细胞嗜糖，但是太容易得到的反而不被珍惜，它把几乎90%以上的糖都当作废物释放出来了。蛋白质的待遇则不同，它比糖更受癌细胞的欢迎。究其根本，糖类充其量是粮草，蛋白质却能跟着它打天下，为它快速打造一个又一个精兵强将，为肿瘤帝国添砖加瓦。

但是限制蛋白质摄入，不仅不会减缓肿瘤生长，反而营养状况会受损，肿瘤增殖会更快！而当蛋白质摄入量>1.0 g/kg /天时，对癌症患者是有保护作用的，尤其是对于老年人和有营养不良风险的人，甚至会降低肿瘤复发风险。